当店のホールスタッフの多くは、最初は「お客さん」でした。

明るい挨拶、温かい笑顔、心のこもったひと言。
——その接客に触れた瞬間、「自分もここで働きたい」と感じて応募してきた人が、今もフロアの中心にいます。

もともと引っ込み思案で、人と話すのが得意じゃなかった。
そんなスタッフが、接客を重ねるうちにお客さんと会話できるようになり、気づけば家族とも自然に話せるようになっていた
——極にはそういう変化を遂げたスタッフが少なくありません。

お客さんからの「ありがとう」「あなたがいるから来た」という言葉が、人を動かし、育てていく。
忙しい時間の中にこそ、本当の楽しさとやりがいがあると、みんなが口をそろえます。

私たちが大切にしているのは、「プロ意識とは積極性だ」という考え方。
ここは指示を待つ場所ではなく、スタッフ一人ひとりが自分で考えて動く、自己啓発と学びの場です。
人と関わることが心から楽しいと思えるようになったとき、あなたはきっと以前の自分とは違う場所に立っています。